イベント概要

東京マリオットホテルでは、Garden Partyをコンセプトに四季折々のヴィーガンメニューを提供。今冬は、白を基調に、雪化粧されたお庭の世界を表現したパティシエの遊び心あふれる｢Vegan Afternoon Tea -Winter-｣を用意。真っ白いお皿には、きらめく雪の積もった庭を駆け回る様子を表現したうさぎのサブレや、豆乳ヨーグルトクリームとミントのジュレ、季節の花に見立てた豆乳カップケーキなど9種のスイーツに、豆を使用したミートボールの入ったホワイトパイシチューや、ヴィーガンのツナを使用したミニバーガーなど3種のセイボリーが並ぶ。凛とした冬の顔を見せる御殿山庭園を望むアトリウム空間で、素敵なティータイムを満喫できる。ナッツ類や豆乳、アーモンドミルク、ヴィーガンバターなど植物由来の食材のみを使用し、豊かな風味を感じられるよう仕上げた今冬のアフタヌーンティー。雪だるまやうさぎなど、キュートな見た目の一品一品が心躍らせる冬のアフタヌーンティーを演出し、ヴィーガン初体験の人も気軽に楽しめる。